【会場参加】 JAPAN Forward 公開インタビュー〈第1回〉旭酒造株式会社 桜井博志会長

JAPAN Forwardは、新年から令和アカデミー倶楽部で

「日本を世界に発信するキーパーソン」への公開インタビューを随時行っていきます。

第１回は、「獺祭」を世界に広め、世界での日本酒ブームの火付け役となった

旭酒造の桜井博志会長です。

桜井会長には、世界に出て感じたこと、学んだこと、そしてこれからの夢、

「獺祭」を通して見えてきた「日本」について語っていただきます。

インタビューは後日、JAPAN Forwardで世界に発信されます。

皆様もぜひこの公開インタビューにご参加ください。

〈旭酒造株式会社　桜井博志会長プロフィール〉

1950年、山口県周東町（現岩国市）生まれ。

1973年に松山商科大学（現松山大学）を卒業後、

西宮酒造（現日本盛）での修業を経て76年に旭酒造に入社したが、先代である父と対立して退社。

父の急逝を受けて84年に家業に戻り、純米大吟醸「獺祭」の開発を軸に経営再建を果たす。

杜氏を設けずデータ化した製造法でおいしさを追求し、世界的な評価を受けている。

2016年から現職。

2018年4月、パリにジョエル・ロブション氏との共同店舗を開店、ニューヨークでも醸造所を建設中。

2021年　EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー・ジャパン

Master Entrepreneur Of The Year 部門 受賞　日本代表に選出。

●プログラム

16:00～17:00　桜井博志会長インタビュー　（インタビュアー：内藤編集長）

17:00～17:30　「獺祭」試飲会＆交流会