武蔵小金井の尼寺三光院にて、尼門跡寺院に伝わる精進料理を味わう会

東京都小金井市にある三光院は、昭和9年京都嵯峨野の尼門跡寺院 曇華院（どんげいん）から招かれた

米田祖栄禅尼により開祖された臨済宗の尼寺です。

尼門跡寺院 曇華院より伝えられた精進料理は「竹之御所流精進料理」と言われ、

代々ご門跡になられた天皇家の皇女様が日々召し上がられる尼寺料理として室町時代から

受け継がれてきました。

簡素ながら、気品ある華やかさをまとい、旬の食材の風味を生かした精進料理で、

現在この三光院でしか提供されていません。

永く伝えられた料理はもちろん、現代の考えも取り入れながら日々磨かれ、

曇華院流精進料理から三光院流精進料理に高められているといってよいでしょう。

今回の講座は、実際に三光院の精進料理を頂きながら、日本仏教に伝わる精進料理の解説や対比、

禅寺料理から和食の根幹を学びます。

●前半組か後半組かをお選びください。

〈前半組〉11:00～の組は、11:00～12:00に伊澤和尚による精進料理の講義→12:00～14:00食事

〈後半組〉12:00～の組は、12:00～14:00に食事→14:00～15:00に伊澤和尚の講義

となります。

＊当日の集合時間と場所は、講座の1週間前にご案内いたします。

〈三光院の案内〉

東京都小金井市本町　3-1-36

JR中央線 武蔵小金井駅 北口から徒歩15分。タクシーで5～6分。