【オンライン講座】日本を世界に発信する JAPAN Forward 時事講座 文化編 興福寺『多聞院日記』にみる発酵の世界

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興福寺多聞院の院主であった長実房英俊（１５１８―１５９６）の残した

『多聞院日記』は、「本能寺の変」や「東大寺大仏殿炎上」など、

時代を語る上でも大切な資料です。

日々の暮らしの中に登場する薬草・香辛料、また味噌や酒といった発酵食品、

私たちの生活のヒントになるような一面も読めます。

今回は『多聞院日記』に記される食や日常の出来事についてお話します。

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