折々の和菓子食べ比べ 〈第28回〉椿餅食べ比べ～『源氏物語』の公達らも味わった冬のお菓子

第28回　椿餅食べ比べ～『源氏物語』の公達らも味わった冬のお菓子

冬から春にかけての茶席でよく供される「椿餅」。

常緑樹の椿の葉に包まれた白い餅は、色彩の対比も鮮やかです。

あの『源氏物語』にも登場するほど、古くから食べられてきたお菓子で、

日本最古の餅菓子とも言われています。

当時はどのようなスタイルだったのか、どのような時に食べたのかといった話も

ご紹介しつつ、現代の様々な「椿餅」を6-7種類ほど味見していただき、

各店の製法の違いや特徴を学んでいただきます。

春の訪れを待ちわびる気持ちと共に、

ご自身のお気に入りの品との出会いを楽しんでください。

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【注意事項とキャンセルポリシーについて】

・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。

・受講料内訳：受講料3,080円＋教材費（お菓子代）3,025円です。

・お菓子の手配の都合上、2月13日以降のキャンセルは

ご返金はできませんのでご了承ください。

・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。

必要に応じて事前にご相談ください。