折々の和菓子食べ比べ 〈第37回〉「和のハーブ」のお菓子あれこれ食べ比べ～よもぎや山椒、クロモジなど春の山野の恵み

〈第37回〉「和のハーブ」のお菓子あれこれ食べ比べ～よもぎや山椒、クロモジなど春の山野の恵み

「和ハーブ」という言葉をご存知ですか？
和のハーブ、即ち、よもぎや山椒、紫蘇、三つ葉、生姜など、
日本原産または江戸時代以前から自生していて、
古くから日本人の生活に根差し、活用されてきた植物のことです。
今回はそんな和のハーブを使ったお菓子の食べ比べ講座です。
特に春は、野山でも緑の芽吹きの季節。
日本各地にも、そんな素材を生かした銘菓がありました。
さらに、若い作り手による意欲作も登場しています。
それぞれの特徴やお店の歴史、こだわりを知ると共に、
体の中から綺麗になれそうなお菓子達を楽しんでください。

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【注意事項とキャンセルポリシーについて】

・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。

・受講料内訳：受講料3,080円＋教材費（お菓子代）3,025円です。

・お菓子の手配の都合上、4月23日以降のキャンセルは

ご返金はできませんのでご了承ください。

・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。

必要に応じて事前にご相談ください。