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食べる

折々の和菓子食べ比べ〈第21回〉柏餅&ちまきあれこれ食べ比べ~端午の節句菓子

平岩理緒 スイーツジャーナリスト


2024年5月1日(水)19 : 00~20 : 30(90分)

令和アカデミー倶楽部 新橋校

  • 全1回
  • 定員20名
※画像のお菓子はイメージです

お申し込み

6,105円(税込)

全1回

令和アカデミー倶楽部会員様は無料でお申し込みいただけます。(教材費は別途頂戴いたします)

学ぶこと

〈第21回〉柏餅&ちまきあれこれ食べ比べ~端午の節句菓子

端午の節句の菓子として、江戸では「柏餅」が好まれますが、

京都では「ちまき」がよく知られています。

この講座では、数種類のタイプの異なる「柏餅」と「ちまき」を召し上がっていただきます。

生地やあん、形や包む葉など、リアルタイムで味わい比べることで、違いがよくわかります。

その他、日本各地の端午の節句の和菓子についてもお話いたします。

それぞれの特徴やお店のこだわりを知ると共に、ご自身のお気に入りの品を見つけて楽しんでください。

 

———————————————————————————————

【注意事項とキャンセルポリシーについて】

・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。

・受講料内訳:受講料3,080円+教材費(お菓子代)3,025円です。

・お菓子の手配の都合上、4月27日以降のキャンセルは

ご返金はできませんのでご了承ください。

・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。

必要に応じて事前にご相談ください。

 

 

講師

平岩理緒 スイーツジャーナリスト
マーケティング会社を経て製菓学校で学び、独立。歴史や風土に根差した国内外の銘菓やトレンドに精通し、各種媒体で情報を発信。
商品開発アドバイザー、イベント監修や司会、コンテスト審査員、講演など幅広く活動。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。
「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞スイーツランキング審査員等も務める。
著書『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』(KADOKAWA)など。『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』(世界文化社)監修。

講座概要

日時

2024年5月1日(水)19 : 00~20 : 30(90分)

持ち物

  • 筆記用具
  • 飲み物
  • (必要であれば)持ち帰り用の容器

場所

令和アカデミー倶楽部 新橋校
東京都港区新橋 2-4-1
JR メトロ「新橋駅西口」より徒歩約5分、都営三田線「内幸町駅」より徒歩約1分

最低催行人数

5人

キャンセルポリシー

当日キャンセル 受講料と教材費100%
講座の4日前~前日 受講料と教材費100%
開講日の7日前から5日前 受講料の30%
開講日の8日前まで なし

備考

受講料

6,105円(税込)

全1回

本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。
受講料内訳 受講料3,080円+教材費(試食和菓子5~6個)3,025円。
お菓子の手配の都合上、4月27日以降のキャンセルはご返金はできませんのでご了承ください。

令和アカデミー倶楽部会員様は無料でお申し込みいただけます。(教材費は別途頂戴いたします)

講座のお申し込み

以下のフォームよりお申し込みください。担当者より、折り返しご連絡させていただきます。
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講座名

折々の和菓子食べ比べ〈第21回〉柏餅&ちまきあれこれ食べ比べ~端午の節句菓子

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