折々の和菓子食べ比べ 〈 第41回〉　花びら餅あれこれ食べ比べ2027～宮中の伝統を紐解く　

〈第41回〉花びら餅あれこれ食べ比べ2027～宮中の伝統を紐解く　

新年を祝う「花びら餅」。白い餅や求肥を二つ折りにして、ごぼうと白味噌餡と薄紅色の餅を包んだ姿が特徴で、本講座でも毎年、様々な花びら餅をご召し上がっていただいています。

古くは「菱葩餅（ひしはなびらもち）」と呼ばれ、健康長寿や厄除けを願う宮中の伝統行事に起源があります。この講座では、そんな歴史的由来や、食べる作法などについても学びつつ、タイプの異なる「花びら餅」を5種類ほど味見していただきます。

これまで、東京、京都、金沢、名古屋などの様々な名店の品をお届けしてきましたが、今回も、新たな品を含めてご紹介予定です。

それぞれの特徴やお店のこだわりを知り、ご自身のお気に入りの品との出会いを楽しんでください。リアルタイムで味わい比べることで、違いがよくわかります。

2027年も幸多き一年となるよう、願いを込めて味わいましょう。

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【注意事項とキャンセルポリシーについて】

・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。

・受講料内訳：受講料3,080円＋教材費（お菓子代）3,025円です。

・お菓子の手配の都合上、1月6日以降のキャンセルは

ご返金はできませんのでご了承ください。

・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。

必要に応じて事前にご相談ください。