【日本人だから知っておきたい「獺祭」の話】　第11回 建築と獺祭の話

1990年に誕生して以来、「杜氏がいない」「四季醸造」など

革新的な造りで日本酒業界の革命児であった「獺祭」。

現在約30の国と地域で楽しまれています。

「名前は知っているけど日本酒は難しそう」

「海外でも人気になっている日本酒について知っておきたい」

そんな方へ、日本酒の入門編になる講座です。

毎回試飲を交えて、日本酒の魅力や獺祭のこだわりを学びます。

第11回　建築と獺祭の話

2018年7月、「西日本豪雨」により旭酒造の社屋は被害を受けました。

当時流されてしまった本社の前にかかる久杉橋を

建築家 隈研吾氏が手掛けて再建。

隈研吾氏は「獺祭ストア」のデザインもされています。

被災後の「獺祭 島耕作」からこの風呂ジェクトの裏側、

建築やデザインとの関わりもお話します。

試飲：「獺祭焼酎」