折々の和菓子食べ比べ 〈第18回〉花びら餅あれこれ食べ比べ～宮中の伝統を紐解く

〈第18回〉花びら餅あれこれ食べ比べ～宮中の伝統を紐解く　

新年の限られた期間に登場する「花びら餅」。

白い餅や求肥を二つ折りにして、ごぼうと白味噌餡と薄紅色の餅を包んだ姿が面白いお菓子です。

その由来を紐解くと、古くは「菱葩餅（ひしはなびらもち）」と呼ばれ、

健康長寿や厄除けを願う宮中の伝統行事に起源があります。

この講座では、そんな歴史的由来や、食べる作法などについても学びつつ、

タイプの異なる「花びら餅」を5種類ほど味見していただきます。

それぞれの特徴やお店のこだわりを知ると共に、

ご自身のお気に入りの品との出会いを楽しんでください！

リアルタイムで味わい比べることで、違いがよくわかります。

2024年の「和菓子はじめ」で、新たな1年が佳きものとなるよう、願いを込めましょう。

———————————————————————————————

【注意事項とキャンセルポリシーについて】

・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。

・受講料内訳：受講料3,080円＋教材費（お菓子代）3,025円です。

・お菓子の手配の都合上、12月28日以降のキャンセルは

教材費（3,025円）のご返金はできませんのでご了承ください。

・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。

必要に応じて事前にご相談ください。